딸기 보관방법 고르는 방법 효능 음식궁합

딸기 보관방법

 

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딸기 보관방법

딸기는 씻어 보관하는 것보단 먹기 전에 씻는 것이 좋습니다. 수분이 닿으면 물러지기 쉽기 때문입니다. 무르거나 멍이 있는 딸리는 골라낸 후 통 아래에 키친타월을 깐 후 꼭지가 아래쪽을 향하도록 한 후 서로 닿지 않게 냉장보관 하면 됩니다. 딸기를 오래 먹고 싶다면 냉동으로 얼려놓았다가 시원하게 갈아 마시는 것도 하나의 방법입니다.

 

딸기 보관방법

 

딸기 고르는 방법

 

딸기는 과실의 크기가 클수록 신맛이 덜하고 단맛이 강한 특징이 있습니다. 

딸기의 색이 선명하고 광택을 가진 것이 좋습니다. 

꽃받침이 시들지 않고 싱싱한 것이 좋습니다. 

씨는 다이아몬드 형태로 고루 박혀있는 것이 좋습니다. 

표면에 상처가 없는 것을 고르는 것이 제일 좋습니다.

 

딸기 보관방법

딸기의 효능

딸기에는 퀘르세틴, 카테킨 등의 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 체내에 존재하는 활성산소를 제거하여 노화를 예방합니다. 또, 비타민 C, 카로티노이드가 풍부하게 포함되어 있어 면역 시스템을 강화시켜 주고 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 

 

딸기에는 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등의 성분이 풍부해 혈압을 조절하고 혈당 수준을 안정시키는데 도움을 줍니다. 식이섬유와 수분이 풍부해 소화와 변비 예방에 효과적이고 프로바이오틱스 성분이 있어 장 건강에도 도움이 됩니다. 

 

딸기 보관방법

 

음식궁합

 

딸기 + 요거트

요거트에는 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 해 주고 딸기의 비타민 C가 철분과 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 

 

딸기 보관방법

 

딸기 + 견과류

견과류에는 셀레늄, 비타민 C, 토코페롤 등 심뇌혈관질환을 예방하는데 좋은 불포화지방산이 많이 들어있습니다. 딸기와 함께 섭취하면 딸기의 비타민 C가 견과류의 비타민 E의 효능을 활성화시켜 줍니다.

 

 

딸기 + 파프리카

비타민 C가 풍부한 딸기와 파프리카를 함께 먹으면 감기 예방, 피부 미용에 좋습니다. 

딸기 + 석류

딸기 보관방법

석류에는 천연 에스트로겐 성분이 풍부합니다. 딸기와 석류를 같이 먹으면 딸기의 비타민 C가 석류의 효능을 증가시켜서 피부 노화를 늦춰주고 골다공증, 관절염 등의 갱년기 증상을 완화하고 개선하는데 도움이 됩니다. 

딸기 + 오트밀

오트밀은 소화를 촉진하고 혈당 수준을 안정시키는데 도움을 주고 딸기는 소화를 도와주는 역할을 합니다. 

 

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